Es habitual que las yerbas vengan con un sello de frescura que incluye el empaquetado de la propia bolsa y la fuente de producción. Esta fecha se estampa no sólo para cumplir con los requisitos de exportación, sino también para mostrar una fecha de consumo de la yerba mate. La yerba mate se puede consumir incluso años después de que se procesa y se envasa, sin mostrar cambios notables en el sabor y frescura. Es muy común en América del Sur el consumo de yerba mate tras varios años después de su empaquetado.
Propiedades de la yerba
La yerba mate es conocida por sus propiedades como supresor del apetito, rejuvenecedor físico, por mejorar el estado del ánimo y estimular, aliviar el estrés, además de ser un excelente relajante muscular, diurético e incluso se dice que aumenta la resistencia sexual, la concentración mental, y estabiliza el ritmo de respiración, ayuda como sustituto del café y acelera el proceso de recuperación física. Esto sin duda tiene que ver con la gran variedad de vitaminas, minerales, antioxidantes y polifenoles que contiene la yerba mate.
100 gramos de yerba mate "Cruz de Malta" contiene aproximadamente:
- Calorías: 28,80 Kcal.
- Proteína: 3,10 g.
- Glucosa: 3,30 g.
- Lípidos: 0 g.
- Fibra dietética: 0 g.
- Vitamina B1: 0,55 g.
- Vitamina B2: 0,90 g.
- Vitamina C: 3,15 g.
- Potasio: 302,0 g.
- Cobre: 30 g.
- Magnesio: 90 g.
- Manganeso: 36,50 g.
100 gramos de yerba mate "Playadito" contiene aproximadamente:
- Calorías: 94 Kcal.
- Carbohidratos: 7,9 g.
- Proteína: 1,82 g.
- Azúcares: 6,8 g.
- Fibra dietética: 1,44 g.
- Sodio: 9,4 mg.
- Hierro: 3,4 mg.
- Magnesio: 72,00 mg.
- Vitamina B6: 0,90 mg.
- Vitamina C: 6,4 mg.
- Tiamina: 1 mg.
- Cafeína: 0,6 mg.
El contenido de cafeína
La yerba contiene más o menos 1% de mateína disponible en el mate cuando se le añade agua tibia o caliente, el porcentaje se eleva a disposición del 2 al 5% cuando se le añade agua hirviendo que, por supuesto, no se recomienda.
Información integral nutricional
Los siguientes resultados han sido obtenidos usando 100 g de producto y 1000 ml de agua a 70 grados centígrados. Esta información proviene de las propias empresas y no es fruto de nuestra investigación.
Información Nutricional total:
| Amanda | Canarias | La Hoja | Playadito | Romance | Rosamonte | Taragui | Unión | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Calorías | 23.64 Kcal | 15 Kcal | 88 Kcal | 94 Kcal | 94 Kcal | 76 Kcal | 61.12 Kcal | 61.12 Kcal |
| Carbohidratos | 0 g | 3 g | 20 g | 19.8 g | 19.4 g | 17.2 g | 12.34 g | 12.34 g |
| Grasa | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Glucosa | 3.61 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g | 7 g | 6.8 g | 5 g | 7.2 g | 0 g | 0 g |
| Proteína | 0 g | 1 g | 2 g | 1.82 g | 2 g | 1.44 g | 2.94 g | 2.94 g |
| Fibra | 0 g | 0 g | 54 g | 1.44 g | 14.8 g | 1.46 g | 0 g | 0 g |
| Niacina | 23 mg | 0 mg | 2.4 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
| Tiamina o vitamina B1 | 0 mg | 0 mg | 1.82 mg | 1 mg | 1.72 mg | 1.14 mg | 0.41 mg | 0.41 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0.78 mg | 0.78 mg |
| Vitamina B6 | 0.38 mg | 0 mg | 9.6 mg | 0.90 mg | 1.8 mg | 0.56 mg | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg | 7 mg | 6.4 mg | 5.8 mg | 4.8 mg | 0 mg | 0 mg |
| Hierro | 2.4 mg | 2.2 mg | 5.2 mg | 3.4 mg | 2.8 mg | 3.6 mg | 3.6 mg | 3.6 mg |
| Potasio | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 10.95 mg | 10.95 mg |
| Magnesio | 61.30 mg | 0 mg | 104 mg | 72 mg | 72 mg | 104 mg | 370.5 mg | 370.5 mg |
| Calcio | 0 mg | 16 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
| Manganeso | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
| Sodio | 0 mg | 0 mg | 50 mg | 9.4 mg | 17.2 mg | 0 mg | 121.8 mg | 121.8 mg |
| Cafeína | 0 g | 0 g | 0.84 g | 0.6 g | 0 g | 0.96 g | 0 g | 0 g |
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